檸檬風味料在肉制品中的應用

浙江工商大學河南校友會活動圓滿結束

中國肉類協會第五屆理事證書

祝賀河南省科瑞食品技術有限公司企業法人王敏同志， 于2015年6月為中國肉類協會第五屆理事。 特此公告！

西班牙西蘭科技公司受邀做《歐洲休閑肉制品以及天然調味料的應用》的報告

4月3日，2018中國（靖江）休閑肉類制品會展在江蘇靖江成功召開。本次會展由中國肉類協會攜手靖江市人民政府共同舉辦。旨在推動我國休閑肉類制品生產加工技術創(chuàng)新與發(fā)展，加快休閑肉類制品行業品牌化建設，提升休閑肉類制品的食品安全水平。 ...

耐高溫抗凍融膠在冷凍食品中的應用效果研究

本文以常見速凍食品為對象，通過一系列實驗對一種新型復配耐高溫抗凍融膠（名為“復配增稠劑”）的乳化能力及在速凍食品中的應用效果進行研究。研究結果表明該復配膠體具有如下性質：1）乳化能力顯著，將近是酪朊酸鈉的2倍，大豆分離蛋白的4倍，...

河南省科瑞食品新產品實驗測試

近日，河南省科瑞食品技術有限公司技術中心，對本公司新產品——復配增稠穩(wěn)定劑在肉串類產品中的應用進行了一次科學的、系統的實驗測試。采用三點檢驗法，并輔以九點標度測試法，實驗結果表明：復配增稠穩(wěn)定劑在肉串類產品中對提高保水性、抗收縮性...

河南省科瑞食品技術有限公司榮獲“中國肉類食品行業影響力品牌”

河南省科瑞食品技術有限公司從成立以來一直致力于促進肉類行業的發(fā)展， 積極參與肉類行業的技術創(chuàng)新工作，并在肉制品添加劑研究方面取得較為突出的 成績，特被中國肉類協會評為“2015中國肉類食品行業影響力品牌”稱號。

第二期西班牙CEYLAN天然香料應用技術觀摩研討會

3月2-4日第二期西班牙ceylan天然香料應用技術交流會在西班牙ceylan公司 亞洲區技術中心—河南省科瑞食品技術有限公司技術中心舉辦。本次技術研討會 由河南省科瑞食品技術有限公司獨立承辦，由ceylan公司第四代繼承人...

2014FIC展會參展歸來！

2014年3月25日第十八屆FIC展覽會在上海世博展覽館隆重開幕！FIC即中國國際食品添加劑和配料展覽會，是目前國內在食品添加劑行業規(guī)模最大，參展商最多，技術最專業的大型展覽會，此次展會贏來了一千多家海內外參展企業和全球數萬名專業...

5月8日，西班牙最大的食品添加劑公司celan和最悠久的腸衣公司VGlent的董事長以及中國團隊訪問

2015年5月8日，西班牙最大的食品添加劑公司celan和最悠久的腸衣公司VGlent的董事長以及中國團隊訪問河南省科瑞食品技術有限公司并商談合作事宜。在參觀了解我公司的獨特產品和行業領先技術以及市場后，對與我公司合作表達出強烈的...